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中山腸粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1┡腸粉培訓(xùn)設(shè)備的認識,選購,維護
2┡腸粉食材的認識,選購,保存
3┡石磨腸粉米漿的做法
4┡腸粉醬汁的做法(根據(jù)中山當(dāng)?shù)厝巳合埠谜{(diào)整口味配方)
5┡抽屜式中山腸粉的做法
6┡石磨中山腸粉的做法
7┡蒸粉蒸面的蒸制方法
8┡腸粉配菜的處理
9┡腸粉湯汁的熬制
10┡在中山開腸粉店的開店流程,經(jīng)營經(jīng)驗分享
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