牛肉餅
（色澤誘人，口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)健康，味美價(jià)廉）
產(chǎn)品介紹
傳說(shuō)唐太宗李世民某日在長(zhǎng)安城內(nèi)微服私訪，行至一鬧市小巷，見(jiàn)一小鋪前人頭攢動(dòng)熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排隊(duì)竟有百十人之眾。不時(shí)有三三兩兩的行人從身邊走過(guò)，手中都提著金黃色的面餅，陣陣異香撲鼻而來(lái)，忙上前詢問(wèn)，原來(lái)眾人是在購(gòu)買一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊(duì)一探究竟，終于等到前面買了兩個(gè)，顧不得餅熱燙嘴，忙把一個(gè)塞入口中，只覺(jué)表皮酥脆碰牙即碎，餅內(nèi)卻柔嫩異常，油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉，把個(gè)太宗吃得眉開眼笑。待一個(gè)吃完，這才定下神來(lái)看手中的第二個(gè)餅，只見(jiàn)其圓如滿月，色似金瓊，餅中螺旋紋優(yōu)美如漣漪，心中直嘆真乃尤物也。太宗念念不忘這家的牛肉餅，常跑出宮來(lái)嘗鮮……
香酥牛肉餅起源于中國(guó)唐代，距今已經(jīng)有一千多年的歷史，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，后流傳到民間。唐代著名詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中寫道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無(wú)?！痹?shī)中的胡麻餅指的就是現(xiàn)在的“ 香酥牛肉餅
培訓(xùn)內(nèi)容
牛肉餅 ★香辣牛肉餅 ★五香牛肉餅 ★香酥牛肉餅 ★脆皮牛肉餅 ★香菜牛肉餅 ★大蔥牛肉餅 ★雞蛋牛肉餅 ★紫蘇牛肉餅等
培訓(xùn)費(fèi)用
1800元，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ，學(xué)會(huì)為止。一般4天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程
1. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
動(dòng)手實(shí)操
1. 多種口味餅餡的處理方法技巧實(shí)操。
2. 面粉挑選使用和認(rèn)識(shí)。
3. 和面的比例和醒發(fā)環(huán)境要求。
4. 包餡的手法和技巧實(shí)戰(zhàn)練習(xí)。
5. 牛肉餅的成熟過(guò)程。
6. 成品售賣方法和營(yíng)銷技巧。
7. 未售完半成品保存方法
優(yōu)惠酬賓
加學(xué)：手抓餅、雜糧煎餅、千層餅、雞蛋灌餅、醬香餅、炸雞漢堡、炸雞排等項(xiàng)目，總價(jià)打8-9折另送一項(xiàng)；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三
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