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做包子生意怎么樣？
包子饅頭是比較日常的早餐主食，尤其是隨著生活節(jié)奏的變快，越來越多的城鎮(zhèn)消費群體大多都選擇包子饅頭作為早餐。對于這種四季都可以經(jīng)營的項目，全年幾乎無淡季。投資包子店僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。
包子系列培訓品種
大包子(鮮肉、醬肉、牛肉、白菜豬肉、韭菜豬肉、芽菜)等
小籠包(鮮肉、醬肉、牛肉、白菜豬肉、韭菜豬肉、芽菜)等。
饅頭：白面饅頭、粗糧饅頭、多色饅頭、開心饅頭、花式饅頭、卡通饅頭等。
花卷：花卷、芙蓉花卷、燕窩絲等。
正川廚藝包子的特點
面質柔韌且有彈性，面色潔白而富有光澤。
餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。
皮薄餡香，品種豐富，可以滿足不同人群需求
正川廚藝包子培訓做法簡要說明
1、原材料識別及選用
2、原材料的采購及降低采購成本的方法
3、面皮的加工技術及保管
4、包子餡的炒制及保管技
5、面皮發(fā)酵的時間
6、包子的制作手法
7、早餐的品種分類
8、饅頭的制作技術
9、早餐的注意事項
成都正川餐飲培訓
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