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傳授內(nèi)容：核心技術(shù)傳授，五花肉的選擇，五花肉的腌制，五花肉的烤制時(shí)的火候掌握，蘸料的調(diào)制，以及怎么烤制外皮香脆。

示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

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