金凌六大優(yōu)勢(shì):
1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),技術(shù)精湛,經(jīng)驗(yàn)豐富,全國(guó)5大校區(qū);
2、大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo),手把手實(shí)踐教學(xué);
3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止;
4、三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力;
5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)建議,助學(xué)員零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè);
6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿,報(bào)名后報(bào)銷車費(fèi);
特色火鍋專項(xiàng)學(xué)習(xí):
品種:牛肉火鍋,羊肉火鍋,狗肉火鍋,三鮮火鍋,涮羊肉,肥?;疱仯~煲,野生菌湯鍋,酸菜魚火鍋,冰淇淋火鍋等
香辣蝦火鍋:
品種:香辣蝦,香辣蟹,香辣牛蛙,香辣排骨等
蒙氏火鍋:
品種:白湯,紅湯,卷湯鍋,骨頭鍋,番茄鍋
諸葛烤魚火鍋:
品種:正宗重慶椒香味,成都香辣味,三峽醬香味萬(wàn)州泡椒味,山城辣籽味,
巫山魚香味,尖椒豆瓣味,咖喱鼓汁味,奧爾良風(fēng)味,新西蘭鮑汁味,海鮮蔥燒味
麻辣香鍋:
品種:鮮辣麻辣香鍋、麻辣香鍋、紅油香鍋、川味香鍋、五香麻辣香鍋等
特色燜鍋:
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原味醬制作2.咖喱醬制作3.海鮮醬制作
杏仁燜鯰魚醬香燜狗肉十八香燜羊肉青蘋果燜排骨八仙燜螃蟹燜鍋香辣蟹
金凌香燜牛肉燜鍋雞燜鍋鴨燜鍋牛蛙燜鍋兔燜鍋魚
燜鍋排骨燜鍋雞塊燜鍋花菜等十余種燜鍋技術(shù)。