課程內(nèi)容:
1、理論:家宴菜制作技巧及菜單設(shè)計(jì),刀工練習(xí);
2、雕刻,冷盤拼擺;
3、意式肉醬面、咖喱雞塊、干煸四季豆;
4、糟香鳳爪、糖醋排骨、孜然土豆;
5、干燒魚、肉沫豆腐、魚香肉絲;
6、秘制紅燒肉、涼拌海帶、網(wǎng)絡(luò)豬排;
7、麻婆豆腐、香辣帶魚、涼拌筍絲;
8、青菜香菇、干鍋花菜、考試實(shí)操;
9、肉沫燉蛋、小炒肉、考試實(shí)操;
10、蛋黃煎魚排、酸辣土豆絲、考試實(shí)操;
適合對象:
1、零基礎(chǔ)小白可以學(xué)
愛美食愛做飯的人都經(jīng)歷過從不會(huì)到會(huì)的過程,加上專業(yè)老師指導(dǎo),現(xiàn)場實(shí)操,讓你的廚藝更進(jìn)一步。
2、喜歡鉆研廚藝的人可以學(xué)
做菜和做研究一樣,越鉆研越精進(jìn),不同時(shí)期、不同性格的人有不同的飲食習(xí)慣,學(xué)習(xí)更多的菜色,滿足口腹之欲。
3、想要健康飲食的建議學(xué)
身體健康從飲食開始,點(diǎn)外賣或者在外吃難免會(huì)遇到重油重鹽,營養(yǎng)配比不均衡、口味不好等情況,自己做飯能控制油鹽調(diào)料攝入,肉蛋奶時(shí)蔬的搭配,更加健康!
4、感興趣、有需求都能學(xué)
做飯不僅是把菜做熟,還要做得色香味俱全。有一手好廚藝,在招待親朋好友時(shí)就可以準(zhǔn)備一桌大餐,拉近彼此的距離。