膠東在線2月22日訊(通訊員 侯敏) 新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)疫情防控期間餐飲服務(wù)單位“不扎堆、不聚集”的要求，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位和第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的線下指導(dǎo)和監(jiān)管，念好疫情防控“緊箍咒”，保障市民訂餐安全。

　　“咱們店里所有的從業(yè)人員，每天上崗前必須測(cè)量體溫，高于37.3度的不允許上崗，要及時(shí)上報(bào)；店內(nèi)每天要全面進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄；所有員工上崗必須佩戴口罩、穿工作服，外賣騎手統(tǒng)一在門口取餐；嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死或來(lái)源不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品……”在寶龍商圈某餐飲店，蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)管局蓬萊閣所的工作人員在檢查了店面環(huán)境衛(wèi)生及現(xiàn)場(chǎng)操作情況后，向店主逐一強(qiáng)調(diào)食品安全管理注意事項(xiàng)。

　　類似這樣的疫情防控“緊箍咒”，蓬萊閣所的工作人員每天都要挨家念叨無(wú)數(shù)遍。蓬萊閣所轄區(qū)的寶龍商圈是全市餐飲聚集區(qū)，也是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位集中地，大大小小的餐館近200余家，每天中午和晚上所里都要集中大部分精力重點(diǎn)巡查督導(dǎo)。“一方面主要是防止有店面聚餐、聚集的情況；另一方面也重點(diǎn)對(duì)入網(wǎng)的餐飲單位加強(qiáng)督導(dǎo)和規(guī)范，鼓勵(lì)衛(wèi)生環(huán)境達(dá)標(biāo)、落實(shí)疫情防控措施到位的餐飲店通過(guò)第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開(kāi)展外賣業(yè)務(wù)。”蓬萊閣所所長(zhǎng)王波說(shuō)道。

　　疫情防控工作開(kāi)展以來(lái)，蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐單位763家次，督促商家簽訂承諾書(shū)，嚴(yán)格按照食品加工操作要求和疫情防控需要，切實(shí)做好職工防護(hù)、崗前健康檢查以及環(huán)境衛(wèi)生清理和消毒通風(fēng)工作。與此同時(shí)，業(yè)務(wù)科室會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管所累計(jì)檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)16家次，組織網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)簽訂承諾書(shū)，要求平臺(tái)加強(qiáng)外賣騎手的疫情防控，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的外賣騎手上崗；監(jiān)督各平臺(tái)配備體溫計(jì)、口罩、消毒液等，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)站點(diǎn)消毒、送餐箱消毒、外賣騎手體溫監(jiān)測(cè)、外賣騎手口罩佩戴等情況的抽查；在配送容器方面，要求須使用無(wú)毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過(guò)程中食品不受污染。

　　“各外賣平臺(tái)要嚴(yán)格履行主體責(zé)任，切實(shí)將入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)審查、信息公示等各項(xiàng)制度落到實(shí)處�！迸钊R市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張彥平表示，所有通過(guò)外賣平臺(tái)在線運(yùn)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位都是我們近期檢查的重點(diǎn)，凡是環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、疫情防控措施不到位的，要求立即整改，整改不到位立即下線、關(guān)停，截至目前累計(jì)關(guān)停6家。在配送餐方面，提倡“無(wú)接觸”配送服務(wù)，消費(fèi)者在平臺(tái)下單時(shí)，可在訂單備注欄備注“無(wú)接觸配送”，要求把貨品放在門衛(wèi)、前臺(tái)等指定位置，待騎手放置妥當(dāng)后，再前去取貨，不用直接接觸，減少隱患風(fēng)險(xiǎn)。