煙臺(tái)市人民政府新聞辦公室于4月17日（星期三）上午舉行煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)煙臺(tái)市政協(xié)主席、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)于永信，蓬萊區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)王長(zhǎng)港，煙臺(tái)市商務(wù)局副局長(zhǎng)秦立燕，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任姜英松，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理孫健，張?jiān)９�司副總釀酒師�?/span>中國(guó)白蘭地首席大師張葆春介紹情況，發(fā)布會(huì)由煙臺(tái)市委宣傳部分管日常工作的副部長(zhǎng)宮海濤主持。

　　主持人宮海濤：

　　各位記者朋友，女士們、先生們，大家上午好！歡迎參加市政府新聞辦新聞發(fā)布會(huì)。本場(chǎng)發(fā)布會(huì)我們邀請(qǐng)到了：煙臺(tái)市政協(xié)主席、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)于永信先生，蓬萊區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)王長(zhǎng)港先生，煙臺(tái)市商務(wù)局副局長(zhǎng)秦立燕女士，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任姜英松先生，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理孫健先生，張?jiān)９�司副總釀酒師�?/span>中國(guó)白蘭地首席大師張葆春女士，向大家介紹煙臺(tái)市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展情況，并回答記者朋友們關(guān)心的問(wèn)題。

　　首先，請(qǐng)于永信主席介紹煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈2023年高質(zhì)量發(fā)展情況和2024年工作思路。

　　于永信：

　　大家上午好！又是一年春意盎然、葡園新綠的好時(shí)節(jié)，很高興與大家相聚在中國(guó)白蘭地第一莊——可雅酒莊，攜手舉辦此次新聞發(fā)布會(huì)。首先，我代表煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈全體同仁，向蒞臨發(fā)布會(huì)的媒體朋友，表示熱烈的歡迎！向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心支持煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新聞界朋友，致以誠(chéng)摯的敬意！

　　2023年，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界的全力支持下，我們凝心聚力，銳意進(jìn)取，各項(xiàng)工作加速突破、成效顯著，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的腳步更加穩(wěn)健，“煙臺(tái)·讓世界微醺”的“紫色畫卷”在黃渤海之濱徐徐展開(kāi)。

　　（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級(jí)再上新臺(tái)階。2023年，全市規(guī)上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量6.3萬(wàn)千升，按統(tǒng)計(jì)口徑，占全國(guó)比重由2022年的31%上升到44%；煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入26.6億元，增長(zhǎng)8%；利潤(rùn)大幅度增長(zhǎng)，占全國(guó)的半壁江山。頭部企業(yè)的引領(lǐng)作用更加突出，張?jiān)�營(yíng)收再獲新突破，中糧長(zhǎng)城、威龍股份穩(wěn)住了基本盤，60%的精品酒莊實(shí)現(xiàn)增收，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)獲國(guó)際知名大獎(jiǎng)160余項(xiàng)，居國(guó)內(nèi)各產(chǎn)區(qū)前茅。“煙臺(tái)葡萄酒”品牌價(jià)值突破860億元，連續(xù)七年穩(wěn)居行業(yè)榜首。這些關(guān)鍵指標(biāo)和數(shù)據(jù)遠(yuǎn)好于全國(guó)總體水平，充分反映出我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)加速回升、穩(wěn)步向好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，也折射出煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)底蘊(yùn)深厚、實(shí)力強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)韌性。

　　（二）國(guó)際合作交流繪就新畫卷。組團(tuán)出訪歐洲，9天3國(guó)8城市32項(xiàng)活動(dòng)，對(duì)接世界三大權(quán)威葡萄酒組織和國(guó)際知名產(chǎn)區(qū)，在歐洲掀起中國(guó)葡萄酒“紫色旋風(fēng)”。與OIV簽署最新合作協(xié)議，煙臺(tái)成為OIV100周年“國(guó)際葡萄與葡萄酒城聯(lián)盟”創(chuàng)始成員單位。被GWTO授予“全球葡萄酒旅游目的地”，與貝丹德梭、佩寧指南等國(guó)際知名評(píng)鑒機(jī)構(gòu)保持密切往來(lái)，合作層次日益深入。3月份，在烏拉圭舉辦的首屆全球葡萄酒旅游峰會(huì)上，煙臺(tái)再次被授予“全球新興最具潛力葡萄酒旅游目的地”稱號(hào)，并榮獲2025年第二屆全球葡萄酒旅游峰會(huì)舉辦地資格，這也是煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)歷史上首次承辦葡萄酒國(guó)際組織的全球峰會(huì)，將極大提升煙臺(tái)葡萄酒城的國(guó)際影響力。

　　（三）產(chǎn)區(qū)品牌打造邁出新步伐。2023年，我們把產(chǎn)區(qū)品牌打造作為關(guān)鍵抓手，推出一系列重大活動(dòng)。新春伊始赴海南開(kāi)展產(chǎn)區(qū)首場(chǎng)推介，在“中國(guó)酒業(yè)新春第一會(huì)”上發(fā)出煙臺(tái)葡萄酒強(qiáng)音。成功舉辦第十三屆國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)，“煙臺(tái)·讓世界微醺”沖上全網(wǎng)熱搜，獲評(píng)“全國(guó)最具影響力葡萄酒品牌展會(huì)”。攜手央視舉辦第二屆國(guó)際葡萄酒節(jié)，打造城市節(jié)慶IP。把產(chǎn)區(qū)推介與市級(jí)重大經(jīng)貿(mào)活動(dòng)相結(jié)合，推動(dòng)煙臺(tái)葡萄酒亮相儒商大會(huì)等重大活動(dòng)，紫色名片跨界融合、愈發(fā)閃亮。全年策劃舉辦各類活動(dòng)103場(chǎng)，山東夏日消費(fèi)季面向市民品鑒推介，場(chǎng)面火爆，登陸央視現(xiàn)場(chǎng)直播。開(kāi)展產(chǎn)區(qū)高鐵冠名，推出海岸燈光秀，上線《仙境紫韻》微紀(jì)錄片，舉辦全國(guó)文學(xué)藝術(shù)家和主流媒體產(chǎn)區(qū)采風(fēng)。煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)先后榮獲“2023年度杰出中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)”、“貝丹德梭2023年度產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)，知名度和影響力不斷提升。

　　（四）“頭雁”引領(lǐng)作用實(shí)現(xiàn)新突破。聚力打造三大子產(chǎn)區(qū)，蓬萊成功創(chuàng)建“中國(guó)海岸葡萄酒示范區(qū)”，丘山谷示范帶動(dòng)作用日益凸顯。柳林河谷加快發(fā)展，獲評(píng)“中國(guó)白蘭地之都”，中國(guó)首個(gè)收藏級(jí)酒莊丁洛特正式開(kāi)莊。瀑拉谷邁出產(chǎn)業(yè)振興新步伐，成立科技創(chuàng)新中心，組建技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。“政產(chǎn)智金用”優(yōu)勢(shì)資源加速集聚，修訂出臺(tái)扶持政策，攜手共建葡萄酒產(chǎn)教融合共同體，精準(zhǔn)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。張?jiān)��?chuàng)建中國(guó)葡萄酒風(fēng)味與健康研究院，中糧長(zhǎng)城獲批省級(jí)工程研究中心，鏈主企業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)作用更加突出。

　　2024年是煙臺(tái)邁入萬(wàn)億新征程的第一年，也是葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)基礎(chǔ)、強(qiáng)品牌、謀突破、開(kāi)新局的重要一年。立足新起點(diǎn)，展望新未來(lái)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈將大力推行“12345”總體方略，銳意創(chuàng)新、接續(xù)奮斗，再造煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒城發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。“1”是產(chǎn)城一體，著力實(shí)現(xiàn)煙臺(tái)葡萄酒全區(qū)域綜合展示；“2”是培育產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大200多戶葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和250多戶產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)“兩大串”市場(chǎng)主體；“3”是突出產(chǎn)區(qū)，強(qiáng)化蓬萊“一帶三谷”、黃渤海新區(qū)柳林河谷、萊山瀑拉谷三大重點(diǎn)子產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)作用；“4”是抓住關(guān)鍵，推動(dòng)落實(shí)“夯實(shí)基礎(chǔ)、抬高龍頭、壯大產(chǎn)業(yè)、濃厚氛圍”四項(xiàng)工作舉措；“5”是統(tǒng)籌資源，集聚起“政、產(chǎn)、智、金、用”五個(gè)層面資源要素服務(wù)保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目標(biāo)已明確，關(guān)鍵在實(shí)干。2024年，我們將瞄準(zhǔn)國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，聚焦產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品三個(gè)重點(diǎn)，奮力實(shí)現(xiàn)三個(gè)“再提升”，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)跨越升級(jí)筑牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　（一）聚焦產(chǎn)區(qū)品牌，實(shí)現(xiàn)行業(yè)影響力再提升。集全鏈之力，高標(biāo)準(zhǔn)策劃舉辦第十四屆國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)、2024國(guó)際葡萄酒節(jié)、第三屆“丘山論酒”大會(huì)、煙臺(tái)葡萄酒品牌盛典等重大活動(dòng)，通過(guò)“一節(jié)一展一會(huì)一盛典”全面唱響產(chǎn)區(qū)發(fā)展主旋律。以中法建交60周年、OIV成立100周年為契機(jī)，聯(lián)動(dòng)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)，進(jìn)一步加深與世界三大權(quán)威葡萄酒組織的互動(dòng)交往，全方位深化多邊交流。加強(qiáng)與新舊世界知名產(chǎn)區(qū)的溝通聯(lián)系，加大境外推介力度，超前謀劃2025全球葡萄酒旅游峰會(huì)，推動(dòng)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)國(guó)際交往再上新臺(tái)階。

　　（二）聚焦產(chǎn)業(yè)賦能，實(shí)現(xiàn)葡萄酒新質(zhì)生產(chǎn)力再提升。持續(xù)落實(shí)扶持政策，編制產(chǎn)區(qū)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，繼續(xù)創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)基地，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。加快產(chǎn)學(xué)研融通創(chuàng)新，推動(dòng)重點(diǎn)企業(yè)、科研院所加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與課題攻關(guān)，提升煙臺(tái)葡萄酒新質(zhì)生產(chǎn)力，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。集中力量突破蓬萊“一帶三谷”、黃渤海新區(qū)柳林河谷、萊山瀑拉谷三大重點(diǎn)區(qū)域，推動(dòng)龍口、棲霞、海陽(yáng)等區(qū)市依托現(xiàn)有酒莊放大區(qū)域特色，形成風(fēng)格鮮明、百花齊放的發(fā)展態(tài)勢(shì)。加快凝聚“政產(chǎn)智金用”各領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)資源，形成合力共促產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　（三）聚焦產(chǎn)品銷售，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力再提升。更多地組織企業(yè)“走出去”開(kāi)拓市場(chǎng)，全年參展巡展10場(chǎng)以上，用整齊劃一的形象展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)良好風(fēng)貌。借葡萄酒博覽會(huì)等重大活動(dòng)舉辦之機(jī)，組織經(jīng)銷商、采購(gòu)商等“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”考察交流，有針對(duì)性地開(kāi)展精準(zhǔn)營(yíng)銷，幫助企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)品銷路。多渠道開(kāi)展煙臺(tái)葡萄酒創(chuàng)意推廣，組織酒莊酒企亮相市級(jí)重大經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，多方鏈接優(yōu)勢(shì)資源。培育打造“葡萄酒+”多業(yè)態(tài)融合發(fā)展典型，引導(dǎo)創(chuàng)建“煙臺(tái)葡萄酒文化體驗(yàn)打卡地”，加大市民葡萄酒文化推廣力度。支持企業(yè)走出國(guó)門開(kāi)拓境外市場(chǎng)，鼓勵(lì)參加國(guó)際知名大賽，繼續(xù)實(shí)施獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)，年內(nèi)獲大獎(jiǎng)120個(gè)以上，充分展現(xiàn)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)釀造技術(shù)和風(fēng)土特色。支持培育本土專業(yè)大賽，致力打造中國(guó)葡萄酒權(quán)威賽事品牌。

　　各位媒體朋友，葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)大家的關(guān)心和支持。衷心希望媒體朋友們?yōu)?/span>煙臺(tái)葡萄酒吶喊助威，合力開(kāi)創(chuàng)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)發(fā)展新局面！

　　我的發(fā)布到此結(jié)束。謝謝大家！

　　主持人宮海濤：

　　感謝于主席的全面介紹。下面，請(qǐng)王長(zhǎng)港區(qū)長(zhǎng)介紹蓬萊2023年葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及2024年工作思路。

　　王長(zhǎng)港：

　　大家上午好！非常高興參加今天的新聞發(fā)布會(huì)。首先，借此機(jī)會(huì)，我代表蓬萊區(qū)委、區(qū)政府，向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心支持蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友表示衷心的感謝！下面，我向大家簡(jiǎn)要介紹一下蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)情況。

　　蓬萊是世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)，也是煙臺(tái)葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū)。溫潤(rùn)的海洋氣候、獨(dú)特的山海資源，造就了這片盛產(chǎn)葡萄的東方海岸；悠久的釀造歷史、蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)，孕育了這座古老而又年輕的中國(guó)葡萄酒名城。2023年，我們按照鏈?zhǔn)桨l(fā)展思維，精準(zhǔn)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁出堅(jiān)實(shí)步伐。

　　我們堅(jiān)持以項(xiàng)目化思維推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展。樹(shù)牢項(xiàng)目為王的鮮明導(dǎo)向，全力以赴推動(dòng)各個(gè)項(xiàng)目提質(zhì)提效，富邑葡萄酒生產(chǎn)、魔彩酒莊等項(xiàng)目進(jìn)展順利，丘山山谷葡萄酒學(xué)院、主題酒店項(xiàng)目全面完工，朗歌酒莊試運(yùn)營(yíng)，仙島酒莊正式開(kāi)莊，煙臺(tái)科技學(xué)院建成國(guó)際葡萄酒商學(xué)院實(shí)訓(xùn)樓，為推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添了強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　我們堅(jiān)持以專業(yè)化思維鑄就產(chǎn)區(qū)品質(zhì)。堅(jiān)定海岸產(chǎn)區(qū)定位，組建海岸葡萄酒技術(shù)委員會(huì)，發(fā)布實(shí)施國(guó)內(nèi)首個(gè)《蓬萊海岸葡萄酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，海岸葡萄酒入選省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單，蓬萊產(chǎn)區(qū)獲評(píng)中國(guó)海岸葡萄酒示范區(qū)，在品醇客、布魯塞爾、柏林等世界知名大賽中新獲得獎(jiǎng)項(xiàng)242個(gè)，蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)的“紫色名片”愈發(fā)閃亮。

　　我們堅(jiān)持以國(guó)際化思維提升產(chǎn)區(qū)層次。積極拓展國(guó)際交往“朋友圈”，與智利帕德雷拉斯卡薩斯、匈牙利托卡伊、西班牙阿里坎特建立合作關(guān)系，成功舉辦國(guó)際葡萄酒文化論壇，揭牌成立國(guó)際葡萄酒文化研究中心，搭建起國(guó)際葡萄酒文化交流新平臺(tái)，有效提升了蓬萊葡萄酒文化的國(guó)際知名度和影響力。國(guó)內(nèi)唯一的葡萄酒技術(shù)貿(mào)易措施研究評(píng)議基地揭牌運(yùn)行，為國(guó)產(chǎn)葡萄酒走出國(guó)門、開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)插上了騰飛的翅膀。

　　我們堅(jiān)持以市場(chǎng)化思維擦亮產(chǎn)區(qū)品牌。突出抓好產(chǎn)區(qū)整體宣傳，精心組織和策劃每一場(chǎng)葡萄酒推介活動(dòng)，與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦“丘山論酒”大會(huì)，牽頭發(fā)起中國(guó)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟，在23座城市開(kāi)展蓬萊產(chǎn)區(qū)課程推廣活動(dòng)，贏得了業(yè)內(nèi)人士和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。

　　滄浪欲有詩(shī)味，醞釀才能芬芳。2024年，我們將始終堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、特色葡園、精品酒莊、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”的發(fā)展思路，充分發(fā)揮鏈辦和領(lǐng)建園區(qū)示范引領(lǐng)作用，繼續(xù)在“鏈?zhǔn)桨l(fā)展”上下功夫，真正將“小葡萄”釀成“大產(chǎn)業(yè)”。具體來(lái)說(shuō)，一是要打造世界葡萄酒莊集聚新高地。持續(xù)加大鏈?zhǔn)?/span>招商力度，瞄準(zhǔn)世界頭部企業(yè)，爭(zhēng)取與美國(guó)嘉露、智利干露等國(guó)際品牌成功合作，推動(dòng)澳大利亞富邑項(xiàng)目簽約落地，加快建設(shè)微釀世界全球葡萄酒品鑒展示中心。二是打造釀酒葡萄種植新高地。深化與法國(guó)、意大利等苗木機(jī)構(gòu)的合作，積極引育適合海岸風(fēng)土的特色品種，通過(guò)“增種”“擴(kuò)種”“復(fù)種”等方式拓展基地面積，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。三是打造海岸葡萄酒品牌新高地。堅(jiān)持區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌“三牌聯(lián)創(chuàng)”，推動(dòng)丘山山谷爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)首個(gè)葡萄酒主題省級(jí)旅游度假區(qū)，支持現(xiàn)有企業(yè)抓好產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升，搶占國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)和海外市場(chǎng)。四是打造中外產(chǎn)區(qū)交流新高地。繼續(xù)舉辦世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)研討會(huì)、“丘山論酒”大會(huì)等品牌活動(dòng)，真正把蓬萊打造成為葡萄酒愛(ài)好者的向往之地和葡萄酒專業(yè)人士的交流之地。

　　有句諺語(yǔ)曾講，“要想走得快，一個(gè)人走；要想走得遠(yuǎn)，大家一起走”。最后，真誠(chéng)希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、各位新聞界的朋友，一如既往地關(guān)注和支持蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幫助我們講好蓬萊產(chǎn)區(qū)故事、傳播蓬萊產(chǎn)區(qū)聲音，讓更多的朋友走進(jìn)蓬萊，品味葡萄美酒的醉人芳香，感受人間仙境的怡人美景，享受不一樣的詩(shī)與遠(yuǎn)方！

　　謝謝大家！

　　主持人宮海濤：

　　感謝王區(qū)長(zhǎng)的全面介紹。下面，請(qǐng)秦立燕局長(zhǎng)作《煙臺(tái)市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金實(shí)施細(xì)則》有關(guān)情況的解讀。

　　秦立燕：

　　大家上午好！

　　煙臺(tái)是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是亞洲唯一的國(guó)際葡萄與葡萄酒城。經(jīng)過(guò)130多年的發(fā)展，葡萄酒已成為煙臺(tái)的靚麗名片。市委、市政府高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)，2021年專門設(shè)立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，并出臺(tái)了實(shí)施細(xì)則，受到了各層面廣泛關(guān)注，有效調(diào)動(dòng)了全市葡萄酒行業(yè)發(fā)展的積極性。

　　《細(xì)則》到期后，我們根據(jù)當(dāng)前實(shí)際征求各方面意見(jiàn)，按程序進(jìn)行了修訂，于2024年3月正式印發(fā)。新修訂的細(xì)則從基地建設(shè)與保護(hù)、產(chǎn)業(yè)融合與壯大、產(chǎn)區(qū)推廣與營(yíng)銷、人才培養(yǎng)與創(chuàng)新、金融支持與聯(lián)動(dòng)、基礎(chǔ)工作與保障6個(gè)方面15個(gè)方向進(jìn)行扶持。下面，向大家介紹下有關(guān)情況：

　　一、基地建設(shè)與保護(hù)。將繼續(xù)加大高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)基地支持力度，對(duì)新建、改建的優(yōu)質(zhì)基地給予補(bǔ)貼，穩(wěn)固產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植規(guī)模，引導(dǎo)擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化種植水平。其中，嫁接苗基地最高補(bǔ)貼6000元/畝，扦插苗基地最高補(bǔ)貼2000元/畝，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)居全國(guó)前茅。

　　二、產(chǎn)業(yè)融合與壯大。支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對(duì)新創(chuàng)建的省級(jí)旅游度假區(qū)、生態(tài)旅游區(qū)，最高獎(jiǎng)勵(lì)100萬(wàn)元。對(duì)新創(chuàng)建的國(guó)家級(jí)、省級(jí)工業(yè)旅游示范基地，分別獎(jiǎng)勵(lì)50萬(wàn)元、30萬(wàn)元。引導(dǎo)培育“葡萄酒+”多業(yè)態(tài)融合發(fā)展示范企業(yè)（酒莊），每戶給予最高支持30萬(wàn)元，著力增強(qiáng)煙臺(tái)葡萄酒新質(zhì)生產(chǎn)力。支持引進(jìn)酒莊項(xiàng)目，對(duì)新引進(jìn)的酒莊及引薦單位按照我市招商引資政策進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

　　三、產(chǎn)區(qū)推廣與營(yíng)銷。一是支持舉辦葡萄酒大賽，鼓勵(lì)招引國(guó)際知名大賽來(lái)煙舉辦，支持培育本土大賽發(fā)展壯大，加快打造中國(guó)葡萄酒權(quán)威賽事品牌。二是支持企業(yè)參加葡萄酒大賽，對(duì)獲得國(guó)內(nèi)外知名大賽大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)的酒莊酒企按標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)勵(lì)。三是支持多渠道開(kāi)拓市場(chǎng)，支持統(tǒng)一組織產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域企業(yè)舉辦或參加國(guó)內(nèi)外知名展會(huì)、巡展推介、產(chǎn)品展銷、課程推廣等活動(dòng)，對(duì)活動(dòng)產(chǎn)生的展位租賃、展臺(tái)搭建、會(huì)務(wù)服務(wù)、策劃執(zhí)行等費(fèi)用給予支持。鼓勵(lì)酒莊酒企自主參加國(guó)內(nèi)外知名展會(huì)開(kāi)拓市場(chǎng)，對(duì)產(chǎn)生的展位租賃費(fèi)給予支持。四是支持開(kāi)展產(chǎn)區(qū)品牌宣傳，對(duì)在市內(nèi)主要交通口岸、主干道路、市政設(shè)施、特色街區(qū)、葡萄酒主題景區(qū)等處進(jìn)行的煙臺(tái)葡萄酒文化展示、品牌宣傳和氛圍打造項(xiàng)目給予支持，單個(gè)項(xiàng)目最高補(bǔ)貼300萬(wàn)元。鼓勵(lì)面向市民推廣普及葡萄酒文化，引導(dǎo)創(chuàng)建“煙臺(tái)葡萄酒文化體驗(yàn)打卡地”，對(duì)符合條件且當(dāng)年開(kāi)展葡萄酒公益推廣活動(dòng)10場(chǎng)及以上的文化體驗(yàn)交流場(chǎng)所給予運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貼最高20萬(wàn)元。同時(shí)，支持開(kāi)展產(chǎn)區(qū)對(duì)外交流，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)際知名品牌及榮譽(yù)。

　　四、人才培養(yǎng)與創(chuàng)新。對(duì)新開(kāi)設(shè)葡萄酒專業(yè)且首次招生規(guī)模達(dá)到30人及以上的駐煙院校，給予支持最高30萬(wàn)元。對(duì)產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一組織開(kāi)展的論壇研討、技術(shù)培訓(xùn)、技能競(jìng)賽等會(huì)議活動(dòng)產(chǎn)生的會(huì)務(wù)服務(wù)、策劃執(zhí)行等費(fèi)用給予補(bǔ)貼。支持市級(jí)科研院所建設(shè)釀酒葡萄種質(zhì)資源圃和葡萄脫毒種苗繁育中心。鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)和相關(guān)單位發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)建釀酒葡萄種質(zhì)資源圃，對(duì)符合條件的項(xiàng)目單位每年給予運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貼最高30萬(wàn)元。

　　五、金融支持與聯(lián)動(dòng)。一是支持開(kāi)展政策性釀酒葡萄種植保險(xiǎn)，保費(fèi)由酒莊酒企、合作社或種植戶承擔(dān)40%，財(cái)政承擔(dān)60%。二是給予貸款貼息，對(duì)酒莊酒企當(dāng)年產(chǎn)生的符合條件的銀行貸款，按照人民銀行公布的同期貸款市場(chǎng)報(bào)價(jià)利率（LPR）的50%予以貼息。三是對(duì)市級(jí)融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)向符合條件的葡萄酒小微企業(yè)收取的年化擔(dān)保費(fèi)率不超過(guò)1%的，按標(biāo)準(zhǔn)和比例給予擔(dān)保費(fèi)補(bǔ)貼。

　　六、基礎(chǔ)工作與保障。對(duì)促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施所需開(kāi)展的數(shù)字化智慧化研究、基礎(chǔ)科研、生產(chǎn)狀況發(fā)布、酒莊分級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等工作及重大活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目等給予支持。

　　2023年度專項(xiàng)資金支持項(xiàng)目申報(bào)工作將于近期啟動(dòng)，希望媒體朋友多多關(guān)注，幫助我們加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大企業(yè)知曉度和覆蓋面。如需進(jìn)一步了解政策有關(guān)情況，可與市商務(wù)局葡酒科聯(lián)系，電話：6281322。

　　我的發(fā)布就到這里。謝謝大家！

　　主持人宮海濤：

　　感謝秦局長(zhǎng)的全面解讀。下面，請(qǐng)孫健總經(jīng)理介紹張?jiān)?/span>2023年發(fā)展情況和2024年工作思路。

　　孫�。�

　　大家好！剛剛聽(tīng)完于主席的報(bào)告，作為煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的一份子，我深感自豪和振奮。這些年來(lái)煙臺(tái)高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，去年一年，煙臺(tái)葡萄酒盛事不斷，接連舉辦了第十三屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)、煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)，于主席還親自帶隊(duì)到歐洲3國(guó)8城開(kāi)展產(chǎn)業(yè)推介、友城合作和國(guó)際交流，作為其中的一員，我們深刻感受到煙臺(tái)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展勢(shì)頭都走在全國(guó)前列。

　　在這里我也向大家匯報(bào)下張?jiān)Ｈツ甑墓ぷ�，我們剛剛公布了年�?bào)，2023年我們的營(yíng)收同比增長(zhǎng)11.89%，凈利增長(zhǎng)24.2%，算是創(chuàng)造了一個(gè)好年份。

　　我們自己的體會(huì)是，越是艱難的年份，越要靠不斷創(chuàng)新，機(jī)遇來(lái)自不斷地創(chuàng)新。去年，張?jiān)５墓ぷ鳎?/span>如果取得了一點(diǎn)小成績(jī)，就是通過(guò)不斷地創(chuàng)新帶來(lái)的。

　　一是戰(zhàn)略聚焦。近年來(lái)，張?jiān)��?jiān)定落實(shí)“聚焦中高端、聚焦高品質(zhì)、聚焦大單品”的“三聚焦”發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步向中高端聚焦。

　　2023年1-12月張?jiān)��?guó)內(nèi)中高端葡萄酒營(yíng)收占張?jiān)��?guó)產(chǎn)葡萄酒的比例提高了3.3個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到了71.35%；可雅營(yíng)收占張?jiān)０滋m地的比例提高了2.7個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到了30.71%。得益于聚焦戰(zhàn)略，張?jiān)?/span>每個(gè)品類的單瓶平均價(jià)格都有所提升，提高了盈利能力。

　　二是事業(yè)部體制改革的創(chuàng)新。2022年，張?jiān)ｉ_(kāi)始推進(jìn)事業(yè)部體制改革，成立了龍諭銷售事業(yè)部、酒莊酒銷售事業(yè)部、解百納銷售事業(yè)部、白蘭地銷售事業(yè)部、進(jìn)口酒銷售事業(yè)部、線上銷售事業(yè)部和旅游事業(yè)部共7個(gè)事業(yè)部，明確和完善了各事業(yè)部的責(zé)權(quán)利分工，對(duì)市場(chǎng)前線組織和指揮的效率顯著提升，與生產(chǎn)單位和技術(shù)體系的協(xié)同得到改善，并在各自賽道上不斷提升競(jìng)爭(zhēng)能力，滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求；公司則根據(jù)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，給予戰(zhàn)略層面必要支持。在賽馬機(jī)制作用下，事業(yè)部團(tuán)隊(duì)向上的狀態(tài)好于以往，效率得到明顯提升。

　　三是營(yíng)銷模式的創(chuàng)新。一方面是高端產(chǎn)品的圈層營(yíng)銷突破，通過(guò)圈層營(yíng)銷切實(shí)為指標(biāo)增長(zhǎng)及品牌提升賦能，從以往ToB為主到ToC與ToB相結(jié)合。

　　另一方面是中低端產(chǎn)品的宴席突破，2023年，張?jiān)＝獍偌{共開(kāi)展宴席87000多場(chǎng)，比上年增加30000多場(chǎng)，輻射人群2000多萬(wàn)人次。今年我們爭(zhēng)取加大力度，再增加30000多場(chǎng)�？傊�要將有限費(fèi)用投在與消費(fèi)者面對(duì)面溝通和“開(kāi)瓶”式動(dòng)銷推廣上。

　　四是釀酒師制度的創(chuàng)新。這幾年推行的品牌首席釀酒師制度，讓11個(gè)品牌釀酒師團(tuán)隊(duì)結(jié)合各自的產(chǎn)區(qū)特色、目標(biāo)受眾等不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。按照“中國(guó)風(fēng)土、張?jiān)ｏL(fēng)格、世界品質(zhì)”的標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)公司主要品牌的主打產(chǎn)品形成各自鮮明的品牌特色。2023年張?jiān)��?guó)內(nèi)產(chǎn)品參賽獲評(píng)金獎(jiǎng)及大金獎(jiǎng)合計(jì)227項(xiàng)，比2022年（100項(xiàng)）增長(zhǎng)127%。

　　五是持續(xù)推進(jìn)數(shù)字化創(chuàng)新。數(shù)字化是傳統(tǒng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)彎道超車的機(jī)遇，近年來(lái)，張?jiān)３掷m(xù)推進(jìn)一物一碼追溯系統(tǒng)、張?jiān)��?huì)員小程序、智慧零售商城、i張?jiān)ｉT店服務(wù)小程序等。其中，在京東、天貓、拼多多等傳統(tǒng)電商，在抖音、快手等新興電商，以及在私域業(yè)務(wù)上，張?jiān)Ｒ呀?jīng)全部做到了葡萄酒類目第一名。我們?nèi)ツ昶?/span>啟動(dòng)了消費(fèi)者數(shù)據(jù)平臺(tái)（CDP）建設(shè)，推動(dòng)數(shù)字化進(jìn)入更高階段，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者數(shù)字資產(chǎn)分析和消費(fèi)行為偏好研究再上水平，為業(yè)務(wù)插上數(shù)字化的翅膀。

　　六是品類創(chuàng)新。目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有形成濃厚的葡萄酒消費(fèi)氛圍，葡萄酒消費(fèi)人群基數(shù)仍比較小。如何培育更多消費(fèi)者，是行業(yè)領(lǐng)先者的使命，張?jiān)Ｘ?zé)無(wú)旁貸。里斯咨詢報(bào)告顯示，Y世代人群中有79%認(rèn)為白酒最不適合年輕人，Z世代中有64%的人也這樣認(rèn)為，而不喜歡葡萄酒的分別僅有5%和2%。今年張?jiān)Ｍ瞥隽酸槍?duì)年輕人群的低度葡萄酒新品——小萄，希望把小萄打造成為年輕人的第一瓶葡萄酒。

　　雖然去年張?jiān)��?chuàng)下了一個(gè)“好年份”，但我們也要認(rèn)識(shí)到，現(xiàn)在整個(gè)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)還處于比較艱難的階段。最近海關(guān)總署公布了今年1-2月份進(jìn)口葡萄酒數(shù)據(jù)，進(jìn)口量和進(jìn)口金額同比分別下跌8.73%、14.43%，又創(chuàng)新低。可以說(shuō)，2024年依然是不太樂(lè)觀，甚至可能是形勢(shì)更嚴(yán)峻的一年。我們不能只盯著葡萄酒的一畝三分地，在小池子里自我安慰和滿足，而是要把自己放到整個(gè)酒類行業(yè)的大池子里，去抓更多更大的魚(yú)。張?jiān)�將繼續(xù)爭(zhēng)取以不斷創(chuàng)新突破，爭(zhēng)取帶來(lái)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，繼續(xù)跑贏“不友好”的客觀大環(huán)境。

　　我們也希望能夠緊密攜手煙臺(tái)以及中國(guó)葡萄酒行業(yè)的同行們，一起把煙臺(tái)葡萄酒的金字招牌、把中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)蛋糕做大做強(qiáng)，再創(chuàng)一個(gè)好年份！

　　謝謝大家！

　　主持人宮海濤：

　　感謝孫總的全面介紹。下面，歡迎記者朋友們提問(wèn)。

　　中新社記者提問(wèn)：

　　近年來(lái)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)捷報(bào)頻傳，先后榮獲“年度杰出中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)”“全球新興最具潛力優(yōu)質(zhì)葡萄酒旅游目的地”等稱號(hào)，并獲得2025第二屆全球葡萄酒旅游峰會(huì)舉辦城市資格。您認(rèn)為煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)在國(guó)際交流中具有哪些核心優(yōu)勢(shì)？

　　于永信：

　　煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)在國(guó)際交流中主要展現(xiàn)出四個(gè)“核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”：

　　一是，傳統(tǒng)基因優(yōu)勢(shì)。煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)國(guó)際化起步早，產(chǎn)業(yè)基因優(yōu)越。“國(guó)際化”是煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)最鮮明的底色。1896年，張?jiān)９�司聘�?qǐng)奧匈帝國(guó)世襲男爵巴保為首任釀酒師。1897年，從歐洲大規(guī)模引進(jìn)124個(gè)釀酒葡萄品種共64萬(wàn)株葡萄苗木到煙臺(tái)，并與煙臺(tái)本地的山葡萄嫁接，培育出適合煙臺(tái)風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種。同時(shí)，積極購(gòu)置國(guó)外的釀酒設(shè)備，大力推行現(xiàn)代釀酒技術(shù)。1915年，在美國(guó)舊金山舉行的巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，煙臺(tái)張?jiān)？裳虐滋m地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿和雷司令白葡萄酒分別獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)�、金牌�?jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀，這是中國(guó)葡萄酒首次登上國(guó)際舞臺(tái)，由此也拉開(kāi)了煙臺(tái)乃至中國(guó)葡萄酒國(guó)際化發(fā)展的序幕。

　　二是，自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)。深厚的底蘊(yùn)和發(fā)展優(yōu)勢(shì)是煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)最大的底氣。作為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)祥地，中國(guó)第一瓶葡萄酒和第一瓶白蘭地都誕生在煙臺(tái)。如今，煙臺(tái)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)歷史最長(zhǎng)、規(guī)模最大、效益最好、產(chǎn)業(yè)鏈最完備的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。全市共有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)204家，知名酒莊63個(gè)，產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)250多家。按國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，規(guī)上企業(yè)產(chǎn)量占全國(guó)的44%，營(yíng)收、利潤(rùn)等關(guān)鍵指標(biāo)連續(xù)多年領(lǐng)跑全國(guó)。張?jiān)９�司目前已成為亞洲最大、全球第四的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。同時(shí)，隨著全產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)逐步展現(xiàn)出豐富多元、深度融合的發(fā)展格局。

　　三是，風(fēng)土品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。品質(zhì)是煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)最厚重的基石。煙臺(tái)坐落于神奇的北緯37度，仙境海岸的美譽(yù)，得天獨(dú)厚的風(fēng)土，百年產(chǎn)業(yè)的根基，天時(shí)地利人和共同孕育出了醇香優(yōu)雅、風(fēng)格獨(dú)特的煙臺(tái)葡萄酒。正如拉菲集團(tuán)老董事長(zhǎng)羅斯柴爾德男爵說(shuō)到：“把瓏岱酒莊選址在煙臺(tái)，至今我沒(méi)有過(guò)一秒鐘的后悔，我相信瓏岱在煙臺(tái)一定能釀出媲美拉菲的美酒。”近年來(lái)，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)在苗木引進(jìn)、研發(fā)和栽培環(huán)節(jié)，不斷創(chuàng)新研究，強(qiáng)化種質(zhì)資源創(chuàng)新，葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)步提升、特色日益鮮明。近三年，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)在國(guó)內(nèi)外知名大賽上累計(jì)榮獲505項(xiàng)大獎(jiǎng)，年均168項(xiàng)，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、君頂、安諾、龍亭等酒莊在德國(guó)柏林大賽、布魯塞爾大獎(jiǎng)賽、國(guó)際烈酒葡萄酒大賽等賽事中屢屢斬獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)，不斷提升著煙臺(tái)葡萄酒在國(guó)際國(guó)內(nèi)的聲譽(yù)和影響力。

　　四是，城市環(huán)境優(yōu)勢(shì)。政策支撐是煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“源頭活水”。近年來(lái)，煙臺(tái)市高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將葡萄酒列為全市16條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，凝心聚力突破，設(shè)立了產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金，真金實(shí)銀地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，煙臺(tái)作為新晉萬(wàn)億之城，發(fā)展基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，市場(chǎng)規(guī)模巨大，交通區(qū)位優(yōu)越，科教資源富集，近10億元的本土消費(fèi)額和約10萬(wàn)人的葡萄酒各鏈條從業(yè)者求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓進(jìn)取，產(chǎn)區(qū)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力充沛、前景可期。這種城市環(huán)境與政策扶持的雙重優(yōu)勢(shì)讓煙臺(tái)更加從容地接軌國(guó)際、對(duì)話世界。

　　山東廣播電視臺(tái)記者提問(wèn)：

　　蓬萊是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)之一，作為煙臺(tái)市葡萄酒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)建園區(qū)，在海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)開(kāi)放發(fā)展方面取得哪些突破，未來(lái)還要謀劃哪些世界級(jí)的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和推廣活動(dòng)？

　　王長(zhǎng)港：

　　感謝這位記者的提問(wèn)。開(kāi)放發(fā)展作為五大新發(fā)展理念之一，一直貫穿于我們蓬萊產(chǎn)區(qū)發(fā)展的始終。從1873年美國(guó)傳教士倪維斯在蓬萊引種第一株釀酒葡萄開(kāi)始，到2004年英國(guó)蘇各蘭酒堡落戶，再到2009年法國(guó)拉菲簽約，蓬萊的葡萄酒產(chǎn)業(yè)在對(duì)外開(kāi)放中不斷發(fā)展壯大。從本世紀(jì)初開(kāi)始，我們聯(lián)合法國(guó)波爾多等國(guó)際頂級(jí)產(chǎn)區(qū)，建立了“世界七大葡萄海岸”產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟，持續(xù)舉辦世界知名產(chǎn)區(qū)論壇、蓬萊國(guó)際葡萄酒節(jié)等品牌活動(dòng)，每年都與國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、知名企業(yè)代表相聚一堂、共謀合作，極大加快了產(chǎn)區(qū)國(guó)際化步伐。目前，我們與美國(guó)索諾瑪、法國(guó)索米爾、葡萄牙萊里亞等城市締結(jié)了友好關(guān)系，與匈牙利托卡伊、西班牙阿里坎特等9個(gè)國(guó)家和產(chǎn)區(qū)建立了合作關(guān)系，葡萄酒產(chǎn)品已出口歐盟、日韓、英國(guó)、新加坡等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，累計(jì)在柏林、布魯塞爾、品醇客等國(guó)內(nèi)外大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)900余個(gè)。

　　下一步，我們將重點(diǎn)在引名莊、聚名酒、辦名會(huì)三個(gè)方面下功夫。一是規(guī)劃丘山山谷共享酒莊集群，持續(xù)引進(jìn)國(guó)際名莊名企，打造國(guó)際特色名莊聚集區(qū)。二是謀劃世界品牌葡萄酒生產(chǎn)交易集散中心，爭(zhēng)取引進(jìn)澳大利亞富邑、美國(guó)嘉露、智利干露等品牌項(xiàng)目，提高產(chǎn)區(qū)名酒的產(chǎn)能產(chǎn)量。三是策劃高規(guī)格主題活動(dòng)，接續(xù)舉辦世界七大葡萄海岸研討會(huì)和“丘山論酒大會(huì)”，與世界葡萄酒組織搭建國(guó)際交流平臺(tái)。

　　在此，也請(qǐng)各位媒體朋友持續(xù)關(guān)注蓬萊產(chǎn)區(qū)，相信你們每一次的到來(lái)，都將會(huì)有不同的感受。

　　齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者提問(wèn)：

　　隨著人民生活品質(zhì)的提升，葡萄酒逐步成為消費(fèi)新時(shí)尚。作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)單位，請(qǐng)問(wèn)在培養(yǎng)消費(fèi)群體、濃厚酒城氛圍方面，今年將有哪些具體措施和方法？

　　姜英松：

　　感謝您的提問(wèn)，近年來(lái)，我們緊抓“鏈長(zhǎng)制”實(shí)施機(jī)遇，以產(chǎn)業(yè)服務(wù)為核心，以品牌打造為引領(lǐng)，持續(xù)夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)實(shí)力，助推煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年，我們將從挖掘內(nèi)涵、文化惠民、融合發(fā)展三個(gè)層面集中發(fā)力，推動(dòng)我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階：

　　一是發(fā)力推動(dòng)酒城內(nèi)涵挖掘，塑造城市新名片。以芝罘區(qū)為核心，對(duì)煙臺(tái)葡萄酒歷史尋根探源，整合市區(qū)內(nèi)豐富的葡萄酒文化資源，精心打造葡萄酒城市會(huì)客廳。以濱海廣場(chǎng)與大馬路56號(hào)作為核心節(jié)點(diǎn)，將朝陽(yáng)街、張?jiān)＞莆幕�博物館等特色資源串珠成鏈，形成帶動(dòng)城市消費(fèi)和聚攏人氣的新熱點(diǎn)，構(gòu)筑起以芝罘區(qū)為核心的葡萄酒全域展示中心。同時(shí)，著力將葡萄酒文化與城市成長(zhǎng)相融合，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與城市發(fā)展同頻共振，打造具有葡酒辨識(shí)度的產(chǎn)城一體城市名片。

　　二是發(fā)力推動(dòng)葡萄酒文化惠民，提升市民獲得感。充分運(yùn)用張?jiān)＞莆幕�博物館、大德酒窖等葡萄酒文化載體的作用，舉辦葡萄酒品鑒與文化體驗(yàn)公益活動(dòng)，打造葡萄酒文化沉浸式體驗(yàn)打卡地。同時(shí)，通過(guò)舉辦“醇香煙臺(tái)·微醺世界”葡萄酒文化主題系列活動(dòng)，征集文創(chuàng)品、征文、攝影、書(shū)畫作品，讓市民在接受藝術(shù)熏陶的同時(shí)，感受到葡萄酒文化的底蘊(yùn)。還將推動(dòng)駐煙院校建設(shè)葡萄酒文化展示館，舉辦葡萄酒文化課程，向社會(huì)廣泛普及葡萄酒知識(shí)，讓葡酒文化的春風(fēng)吹到城市的各個(gè)角落。

　　三是發(fā)力推動(dòng)葡萄酒融合發(fā)展，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力。豐富葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展業(yè)態(tài)，推動(dòng)葡萄酒與文旅、餐飲、休閑運(yùn)動(dòng)等多領(lǐng)域的融合。會(huì)同產(chǎn)業(yè)鏈保障部門，進(jìn)一步優(yōu)化葡萄酒旅游資源，策劃推出更多葡萄酒特色旅游線路，鼓勵(lì)各大酒莊創(chuàng)建生態(tài)旅游區(qū)和工業(yè)旅游示范基地，利用新媒體和線上平臺(tái)宣傳矩陣，打造全國(guó)知名的葡萄酒文化旅游目的地，讓煙臺(tái)葡萄酒“再發(fā)新枝”，吸引更多的國(guó)內(nèi)外游客和市民共同感受景美人和、葡酒飄香的國(guó)際葡萄酒城新圖景。

　　鳳凰網(wǎng)記者提問(wèn)：

　　近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、區(qū)塊鏈等數(shù)字化技術(shù)加速創(chuàng)新，成為改變經(jīng)濟(jì)、行業(yè)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的關(guān)鍵新型力量。請(qǐng)問(wèn)在企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程中，張?jiān)?/span>是如何應(yīng)對(duì)的，采取了哪些創(chuàng)新策略？

　　孫�。�

　　近年來(lái)，張?jiān)Ｕ�在推進(jìn)全員全時(shí)全域數(shù)字化，全員就是所有人都要有這個(gè)理念；全域就是整個(gè)張?jiān)５姆椒矫婷妫�都有�?shù)字化的影子在里面；全時(shí)就是在每個(gè)時(shí)間段都是數(shù)字化記錄的，通過(guò)數(shù)字化賦能，催生新質(zhì)生產(chǎn)力、實(shí)現(xiàn)公司高質(zhì)量發(fā)展：

　　一是張?jiān)��?shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的數(shù)字化：在張?jiān)Ｗ畲蟮纳�產(chǎn)中心，只需要通過(guò)一臺(tái)PAD，即可控制140座酒罐、2臺(tái)冷凍機(jī)、4臺(tái)錯(cuò)流過(guò)濾機(jī)。加上10臺(tái)AGV機(jī)器人車，自動(dòng)搬運(yùn)物料，基本建成“無(wú)人工廠”和智慧工廠。

　　二是19條生產(chǎn)線全部實(shí)現(xiàn)在線賦碼：2012年，張?jiān)�啟�?dòng)“一物一碼”標(biāo)識(shí)化管理， 19條生產(chǎn)線全部實(shí)現(xiàn)在線賦碼，下線的每瓶產(chǎn)品均帶有彼此關(guān)聯(lián)的3個(gè)碼——追溯碼、營(yíng)銷碼和驗(yàn)證碼。

　　追溯碼是鏈接瓶、箱、托盤的紐帶。產(chǎn)品在生產(chǎn)線裝箱時(shí)，讀碼設(shè)備會(huì)快速收集箱內(nèi)每一瓶酒的追溯碼信息，并生成一個(gè)與之關(guān)聯(lián)的箱碼，噴印在紙箱外面；而在托盤上碼垛時(shí)，系統(tǒng)又會(huì)收集該托盤上的每一個(gè)箱碼，生成一個(gè)與之關(guān)聯(lián)的托盤碼。實(shí)現(xiàn)了瓶碼、箱碼和托盤碼的相互關(guān)聯(lián)。

　　營(yíng)銷碼能實(shí)現(xiàn)張?jiān)．a(chǎn)品與消費(fèi)者的互動(dòng)。消費(fèi)者揭開(kāi)產(chǎn)品背標(biāo)上的撕拉口后，就會(huì)看到營(yíng)銷碼，通過(guò)微信掃碼，即可成為“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”小程序的會(huì)員。

　　驗(yàn)證碼是為了防偽。由8組14位數(shù)字組成，隱藏于酒標(biāo)背面，幾乎不可能被破壞。輸入驗(yàn)證碼，即可查詢產(chǎn)品的溯源信息，是防偽驗(yàn)真的一道重要關(guān)卡。

　　三是實(shí)現(xiàn)了經(jīng)銷商訂單驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)，基本實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存：經(jīng)銷商下達(dá)訂單后，19條生產(chǎn)線才組織生產(chǎn)，極大降低了資金占用和庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)，杜絕了滯銷產(chǎn)品的產(chǎn)生。

　　四是實(shí)現(xiàn)全程物流追溯，分級(jí)銷售獎(jiǎng)勵(lì)：2019年起，從張?jiān)９�廠端到經(jīng)銷商端，再到零售終端，實(shí)現(xiàn)了全程物流追溯。

　　當(dāng)張?jiān)．a(chǎn)品從分布在國(guó)內(nèi)的12個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)物流中心發(fā)貨時(shí)，均使用“追溯管理系統(tǒng)”，掃描托盤碼出庫(kù)，系統(tǒng)自動(dòng)記錄貨物發(fā)給了哪家經(jīng)銷商；經(jīng)銷商出貨時(shí)，再次掃碼，系統(tǒng)又自動(dòng)記錄貨物的下一級(jí)流向；終端門店進(jìn)貨時(shí)，則使用“i張?jiān)?/span>”小程序，掃碼后才將產(chǎn)品上架、展示銷售，門店據(jù)此獲得進(jìn)貨積分和陳列積分；消費(fèi)者在終端購(gòu)買張?jiān)．a(chǎn)品，如果掃描了營(yíng)銷碼，由于營(yíng)銷碼和追溯碼是相互關(guān)聯(lián)的，終端門店、分銷商、經(jīng)銷商均可獲得相應(yīng)的銷售獎(jiǎng)勵(lì)，極大提高了渠道各環(huán)節(jié)的積極性。

　　五是通過(guò)區(qū)塊鏈溯源驗(yàn)證真?zhèn)危?/span>2020年，張?jiān)Ｂ?lián)合騰訊，開(kāi)發(fā)了國(guó)內(nèi)首個(gè)葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)。當(dāng)消費(fèi)者通過(guò)微信掃描產(chǎn)品營(yíng)銷碼后，點(diǎn)擊“本產(chǎn)品溯源信息已被區(qū)塊鏈永久保護(hù)”按鈕，進(jìn)入?yún)^(qū)塊鏈電子認(rèn)證板塊，通過(guò)區(qū)塊鏈證書(shū)，就可核驗(yàn)產(chǎn)品溯源信息的真實(shí)性。其中酒莊級(jí)產(chǎn)品記錄了25項(xiàng)產(chǎn)品信息，其他產(chǎn)品記錄了5項(xiàng)產(chǎn)品信息。

　　截至目前，已有超過(guò)2億瓶張?jiān)Ｆ咸丫坪桶滋m地的溯源信息上鏈，讓消費(fèi)者買得放心、喝得安心。每年還可節(jié)省防偽及防竄管理資金2000萬(wàn)元。

　　 六是進(jìn)行消費(fèi)者數(shù)據(jù)資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)：2020年起，張?jiān)ｉ_(kāi)啟面向C端的數(shù)字化應(yīng)用。消費(fèi)者注冊(cè)成為“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”小程序會(huì)員后，既可參與各項(xiàng)互動(dòng)，包括可在“張?jiān)Ｆ咸丫乒俜缴坛?/span>”下單，由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商門店就近配送。

　　目前，“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”已有280萬(wàn)會(huì)員，目前正在升級(jí)完善會(huì)員權(quán)益及積分體系，制定更有價(jià)值的會(huì)員激勵(lì)政策，提升會(huì)員的歸屬感和活躍度，創(chuàng)造更多的消費(fèi)轉(zhuǎn)化和消費(fèi)升級(jí)。

　　2021年起，張?jiān)Ｔ诰〇|、天貓、拼多多等傳統(tǒng)電商，在抖音、快手等新興電商，以及在私域業(yè)務(wù)上，全部做到了葡萄酒類目第一名，并保持至今。2024年張?jiān)�將繼續(xù)推動(dòng)線上業(yè)務(wù)變革，創(chuàng)新發(fā)展模式，鞏固和擴(kuò)大既有的優(yōu)勢(shì)。

　　2023年，張?jiān)Ｉ暇�了消費(fèi)者數(shù)據(jù)管理平臺(tái)（CDP），將電商訂單、“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”、產(chǎn)品掃碼、品鑒會(huì)、宴席推廣、酒莊旅游、品牌傳播等與消費(fèi)者線上線下的互動(dòng)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總清洗，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者數(shù)據(jù)的全域洞察，對(duì)消費(fèi)者年齡性別、所在城市、消費(fèi)品牌、購(gòu)買渠道、購(gòu)買頻次等數(shù)據(jù)進(jìn)行加工分析，反過(guò)來(lái)精準(zhǔn)指導(dǎo)張?jiān)５漠a(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷推廣及品牌傳播工作。

　　2024年，張?jiān)�將推�?dòng)數(shù)字化進(jìn)入更高階段。爭(zhēng)取管理有效的消費(fèi)者數(shù)據(jù)資產(chǎn)達(dá)到600萬(wàn)以上，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者數(shù)字資產(chǎn)分析和消費(fèi)行為偏好研究再上水平，為業(yè)務(wù)插上數(shù)字化的翅膀，力爭(zhēng)打造出全球第一個(gè)千萬(wàn)級(jí)葡萄酒愛(ài)好者聚集地，成為全球葡萄酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型走在最前列的企業(yè)！

　　膠東在線記者提問(wèn)：

　　在剛剛結(jié)束的2024年倫敦烈酒大賽上，張?jiān)９�司選送的白蘭地產(chǎn)品全部獲獎(jiǎng)，可謂收獲頗豐。作為“中國(guó)白蘭地第一莊”，請(qǐng)介紹一下可雅白蘭地通過(guò)哪些創(chuàng)新工作，助推煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈及中國(guó)白蘭地實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？

　　張葆春：

　　感謝您對(duì)可雅白蘭地的關(guān)心關(guān)注。近日，2024年倫敦烈酒大賽獲獎(jiǎng)結(jié)果公布，可雅選送的4款白蘭地全部榮獲金獎(jiǎng)。其中，可雅白蘭地桶藏15年XO不僅以高分獲得金獎(jiǎng)，還同時(shí)被評(píng)為“年度白蘭地”和“最佳地區(qū)白蘭地”。大賽評(píng)價(jià)其口感：“散發(fā)著濃郁的核果、皮革和巧克力香氣，口感清新，果香濃郁。余味中帶有堅(jiān)果、無(wú)花果和太妃糖的味道，令人愉悅。甜美的木香使口感更加順滑。”能在國(guó)際大賽上取得這樣的成績(jī)，反映出全球同行對(duì)可雅的充分認(rèn)可。在今年最大的國(guó)際酒展---德國(guó)PROWINE上，可雅同樣受到不同國(guó)界、性別、年齡的酒評(píng)家和消費(fèi)者的共同感知，大家盛贊可雅是“微笑的白蘭地”，評(píng)價(jià)它是一款柔順感與品質(zhì)份量感兼具的高品質(zhì)白蘭地�？裳胖�所以如此，源于我們對(duì)它的不懈創(chuàng)新與提升。

　　一是把品質(zhì)揉進(jìn)釀造過(guò)程的每處細(xì)節(jié)。一直以來(lái)，可雅酒莊本著“國(guó)際品質(zhì)、中國(guó)特色、張?jiān)ｏL(fēng)格”的釀酒理念，以現(xiàn)代化研究手段對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，在每一個(gè)核心環(huán)節(jié)都有國(guó)家發(fā)明專利。就在前天，我們又獲得一項(xiàng)發(fā)明專利授權(quán)，以9項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利建立起中國(guó)高端白蘭地生產(chǎn)技術(shù)體系與護(hù)城河。

　　二是讓人才科研成為產(chǎn)品創(chuàng)新的不懈動(dòng)力。近年來(lái)，可雅聯(lián)合國(guó)內(nèi)頂尖專業(yè)高校和科研機(jī)構(gòu)，以中國(guó)白蘭地研究院為平臺(tái)，以泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才項(xiàng)目、山東省鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新提振行動(dòng)項(xiàng)目等多個(gè)科研項(xiàng)目為抓手，持續(xù)加大研發(fā)投入，多項(xiàng)科研成果達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先，用創(chuàng)新發(fā)展將張?jiān)?/span>130多年的歷史做出最好的傳承。

　　三是堅(jiān)守信念“做中國(guó)人自己的白蘭地”。2023年，可雅牽頭制定出達(dá)到世界最高標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)白蘭地國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在世界范圍內(nèi)首次提出“酒莊白蘭地”，明確提出不添加橡木提取液和甜味物質(zhì)，在國(guó)際上充分彰顯了中國(guó)葡萄酒的新質(zhì)生產(chǎn)力。可雅推動(dòng)的陶壇儲(chǔ)存對(duì)白蘭地風(fēng)味影響的研究及應(yīng)用、中國(guó)白蘭地風(fēng)味特征及風(fēng)格特點(diǎn)研究都達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。目前，可雅也已經(jīng)出口到全球23個(gè)國(guó)家，將東方風(fēng)味帶向世界，更將中國(guó)白蘭地推向世界高度。我們堅(jiān)信，有產(chǎn)區(qū)政府的鼎力支持，有張?jiān)９�司的百年底蘊(yùn)，我們一定能把中國(guó)白蘭地做成世界高度，向全世界消費(fèi)者展現(xiàn)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特魅力，讓更多的人愛(ài)上可雅，愛(ài)上張?jiān)�，�?ài)上中國(guó)白蘭地。謝謝！

　　主持人宮海濤：

　　提問(wèn)環(huán)節(jié)就到這里。感謝記者朋友的現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)和發(fā)布人的詳細(xì)解答。

　　各位記者朋友，女士們、先生們！煙臺(tái)是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是亞洲唯一的“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”，葡萄酒已成為世界認(rèn)識(shí)煙臺(tái)、了解煙臺(tái)的靚麗名片。今天的發(fā)布會(huì)，不僅是對(duì)我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成果的一次集中展示，更吹響了煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)年提速奮進(jìn)的號(hào)角。希望各位記者朋友圍繞今天發(fā)布的內(nèi)容，精心組織策劃，靈活傳播形式，在重要版面、黃金時(shí)段、醒目位置，推出一批有厚度、有力度、有溫度的重頭稿件和圖文短視頻報(bào)道，助力煙臺(tái)葡萄酒在海內(nèi)外掀起一場(chǎng)“紫色旋風(fēng)”，進(jìn)而不斷擦亮“仙境海岸 品重?zé)熍_(tái)”城市品牌。

　　今天的發(fā)布環(huán)節(jié)就到這里，接下來(lái)請(qǐng)大家在工作人員的引導(dǎo)下進(jìn)行參觀考察。

　　再次感謝六位發(fā)布人，感謝記者朋友！